Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Unsere WH Care Lebens- und Gesundheitszentren heißen bewusst nicht Pflege- oder Seniorenheime. Warum? Weil wir den Fokus unserer Arbeit auf das Positive, auf Leben und Gesundheit, nicht auf Krankheit und das Sterben richten. Wir sind davon überzeugt, dass es keine Frage des Alters ist, das Leben zu genießen.

Für unser Lebens- und Gesundheitszentrum „Haus Anima“ in Porta Westfalica, mit 80 vollstationären Pflegeplätzen sowie Kurzzeitpflege, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als engagierte stellvertretende Küchenleitung (m/w/d).

Darauf können Sie sich freuen

• Ein freundliches, motiviertes und engagiertes Team
• Eine unbefristete Anstellung in einem wachsenden Unternehmen
• Betriebliche Altersvorsorge & Weiterbildung
• Mitarbeiterrabatte/corporate benefits
• Licht, Liebe und Leben und einen berufmitsinn(.de)

Spannende Aufgaben erwarten Sie

• Beobachtung des Zuliefererangebotes (Konditionen, Preise und Lieferbedingungen)
• Feststellung der benötigten Waren unter Berücksichtigung der Bewohnerwünsche und saisonaler Gegebenheiten
• Bestellung der notwendigen Zutaten
• Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität, Menge und Preis
• Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst in Kühlräume oder Gefriergeräte
• Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten. Aussortierung und Beseitigung der verdorbenen Waren
• Erstellung der Speisekarten und Speisepläne. Planung einer ausgewogenen und gesunden Ernährung
• Planung der Speisenfolgen insbesondere für spezielle Anlässe (Weihnachten, Ostern, Geburtstage usw.)
• Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen und Nutzung moderner Kochtechniken. Insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Beilagen, warmen Fleischgerichten, Fischgerichten und Soßen, warmen Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
• Einteilung, Anleitung und Kontrolle der unterstellten MitarbeiterInnen (etwa Küchenhilfspersonal)
• Hilfe bei der Schaffung eines guten Betriebsklimas
• Mithilfe bei der Einhaltung der Unfallverhütungsvorschriften

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung in der Hauswirtschaft (ggf. diätetische Zusatzausbildung)
• Geschmackssinn und umfangreiche Kenntnisse aus der Ernährungslehre
• positive Einstellung zur Arbeit mit pflegebedürftigen Menschen
• Fähigkeit und Bereitschaft zu Kommunikation und Kooperation mit Bewohnern (m/w/d), deren Angehörigen (m/w/d), Mitarbeitern (m/w/d) und Vorgesetzten (m/w/d)
• Initiative und Einsatzbereitschaft
• Motivation zurständigen und umfassenden eigenen Fortbildung
• Sie tun Ihren Beruf gerne!

Ihre Chancen

Freuen Sie sich darauf, „bedeutend“ und „stolz“ zu sein – in einem Unternehmen, dessen Leitbild auf einer gelebten Qualität sowie einer Ausrichtung zwischen Pflege und Wohlbefinden fußt. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das nicht nur redet, sondern mit Begeisterung zentrale Werte lebt und auf sich in seiner Ganzheit setzt. Wir tun alles, damit es unseren Bewohnerinnen und Bewohnern an nichts mangelt. Mit Leidenschaft, Begeisterung und Identifikation können Sie sich bei uns persönlich entfalten. Entlohnung? Gestaltbar und in Abhängigkeit von Zielen sowie Leistung und Qualifikation.

Art der Stelle

• Vollzeit
• Festanstellung

 

Sie möchten gerne zu unserem Team gehören?

Dann zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in unserem Lebens- und Gesundheitszentrum „Haus Anima“ in Porta Westfalica.

Nutzen Sie unsere Express-Bewerbung. Einfach das Formular in wenigen Sekunden ausfüllen und los geht’s. Oder senden Sie uns einfach Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Qualifikations- und Leistungsnachweise) per E-Mail an:

 

 

www.wh-porta.de | WH Care – Welcome Home! | www.wh-care.de

Wir freuen uns auf Sie!

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